INGREDIENTES:
200 g huevos
200 g azúcar
150 g leche
150 g ac. girasol
1 cáscara limón o naranja rallada
850 g harina floja
15 g impulsor
PROCESO DE ELABORACIÓN:
Batir los huevos y el azúcar durante 3 minutos.
Ir añadiendo con la batidora en marcha leche, aceite, anís y la ralladura.
Añadir la harina y el impulsor y batir otros 4 minutos.
Trabajar la masa con las manos formando una bola grande.
Taparemos con papel de horno como una hora.
Pesaremos bolas de 50 g o bien cada rosquilla serán dos bolas de25 g.
Bolear y colocar sobre un poquito de aceite, se frien a 150 ºC, por último se rebozan en azúcar o azúcar con canela.
Buen provecho!!!
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