Esta noche hemos cenado una rica sopita de ajo, es un poco fuerte para por la noche pero me apetecía que llevo dos dias sin comer por culpa de la gripe, ayer en cama con 39.5 y con tos de caballo, pero esta sopa me ha devuelto las calorías perdidas, jajaja.
Bueno, pues os cuento porque es muy fácil y rápida de hacer, siento no poner fotos pero es que siempre me acuerdo cuando ya no queda nada en nuestros platos, en esta ocasión eran cazuelitas de barro.
Los ingredientes son muy básicos sólo necesitais pan duro, pimenton dulce, dientes de ajo, sal, taquitos de jamón y un huevo por cabeza.
Os cuento como lo hago yo, he echado un poco de aceite de oliva y he frito unas rebanadas de pan (he usado más de media barra), se suele usar pan duro pero como aqui nunca sobra he echado pan de hoy, doro el pan por los dos lado, he añadido una cabeza de dientes de ajo y los he dorado junto con el pan, he añadido los taquitos de jamón y he retirado del fuego para echar una cucharadita de pimentón dulce (se retira del fuego para que no se queme), después añado agua hasta el tope de la sarten y lo pongo a cocer 5 minutos, rectificamos de sal.
Voy calentando el horno y en las cazuelitas de barro echo la sopa y un huevo, y cuando el huevo esté cuajado wualá sopita lista!!!!
El próximo día intentaré hacerle fotos, pero os puedo asegurar que aqui todos han dicho que estaba bueniiiiiiiiiiiiisima.
A mí me encanta esta sopa...
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